父親節帶爸媽吃蛋糕，同時也要兼顧健康！於是來到食藝手創
位在台北東門捷運站，永康街巷內～
全品項無砂糖、無麵粉、無麩質，手工製作，糖尿病及低醣生酮飲食也能吃的安心！
這麼用心研發產品又舒適的餐廳，非常適合帶長輩，平常極少吃甜食的老爸也誇說好吃呢
店內品項以堅果磨粉(杏仁粉)取代麵粉，但因為缺少麵粉的筋性，聚合不起來！
配方就需要不斷的修改。而砂糖改以甜菊葉萃取的糖取代，吃起來完全沒有怪味～～
之前接受周刊採訪時，老闆提到：做甜點時，糖是很重要的安定劑，連蛋白打發也需要加糖。
有的食物吃起來不甜，卻也加了很多糖！而看似無害的"無糖麵包"，因為是麵粉做的，吃完照樣會使血糖飆高，
為了研發低升糖甜點，每項產品都是嘔心瀝血之作阿
老爸有家族遺傳的高血壓，前陣子回診定期檢查，被醫生提醒瀕臨糖尿病標準，
但平時就不太吃零食甜點，實在蠻意外會這樣～或許是米飯麵類攝取太多～
後來飲食上有特別注意，含糖飲料都不碰了(老爸愛喝古早味紅茶，但也是偶爾才喝)
再次回診，指標就正常～醫生說若連兩次測出都超標就是得糖尿病！
過節日難免想吃蛋糕慶祝，但又不想造成爸媽身體負擔，
於是找到這家沒有砂糖也不用麵粉的甜點店！
鹹的甜的都有，價格偏中高，當天三人點了5樣分食，
大約700元～但都有吃飽(晚餐時間直接過去)！
店內用餐環境乾淨舒適，掛滿裝飾的花草吊飾，典雅有格調～
平時朋友聚餐也是很適合，大約可坐20~30人唷！
當天下大雨，店內用餐人不多，卻也有不少客人是來外帶以及拿訂購的蛋糕。
點餐方式可以單點，也有套餐搭配，大概省幾十元！
但我們都沒有想點喝的～除了咖啡茶飲，也有無咖啡因的茶類！選擇蠻多樣的～
MENU最後貼心附上全品項的營養成分表，淨碳水有特別紅字標出，
方便有飲食控制需求的人參考
當天蠻多想吃的品項都賣完了！老闆建議我們下次可以先預訂～
提拉米蘇好像是每日限量的，四個月前一訪時還沒有這款商品。
上圖是今年4月初和朋友第一次來吃的時候點的，
黑芝麻養生慕斯蛋糕
黑芝麻加上無糖豆漿製成，下層芝麻戚風蛋糕底用杏仁粉製，有芝麻香及豆奶香～健康養生款！
莓菓漸層生乳酪蛋糕
底部餅皮採杏仁粉製，漸層部分是奶油及藍莓混合，最上層是奶油乳酪，微酸甜清新滋味
這兩款蛋糕剛從冰櫃拿出來馬上吃，就很像冰淇淋蛋糕，是綿密扎實的，退冰一些就是軟綿幕斯口感～
乳酪捲－愛戀莓果、原味醇厚奶油、冰心巧克力
頂級法國鐵塔奶油及cream cheese製，加上藍鑽高脂可可粉或新鮮藍莓熬製果醬，三種口味都好吃，口感綿密就像冰淇淋雪糕！
香濃蛋塔
選用石安牧場精選蛋(聽老闆說 一顆要15元!!!!!)，搭配法國奶油、法國鮮奶油製作，
很滑順，蛋香及奶香濃郁～超好吃！
這次二訪帶爸媽來品嚐，點了五款分食，鹹口味熱熱的非常美味
義式洋葱佛卡夏
用義式香料來增添香氣製作出低醣的吐司，
像是洋蔥濃湯的味道，很香但不過濃，
剛熱過的麵包體微濕潤，口感味道都很棒，爸媽很喜歡！
香蔥司康
切開可以看到滿滿青蔥，搭配特級鵝油香蔥增添香氣，我可以一次吃十個！！
藍莓司康
藍莓醬香濃不甜膩，麵包體濕潤，不像外面有的司康乾到一定要配水XD
法式檸檬塔
酸酸甜甜我也很喜歡，酸味算重唷！老爸就沒那麼愛，內線滑順塔皮也好吃。
不只我跟朋友喜歡，爸媽也說好吃！
少了砂糖及麵粉，吃起來也跟一般甜點麵包一樣呢(甚至更好吃)
真是造福許多飲食控制者
過節不妨訂個蛋糕試試，相信你也會喜歡的
訂位及當天品項資訊可參考官方臉書的專頁～
Sweet Cooking 食藝手創
台北市大安區永康街13巷5號
(02)2393-9955
同場加映～永康街天津蔥抓餅！高人氣排隊美食
就在食藝手創巷口轉角處，每到永康街必吃，是生意超好的老店，
公司老闆有經過東門，也會請司機去排隊買幾個帶來辦公室請我們吃
當天吃完蛋糕也去買了兩個蔥抓餅讓家人嚐嚐！
煎得表皮微焦脆，口感蓬鬆又有嚼勁，料多味美多層次～以永康街消費來說超便宜的！
熱熱吃，又香又涮嘴～
老爸吃了一口九層塔加蛋的，說下次有來再幫他買XD
位在台北市大安區永康街6巷1號，早上九點開到晚上十點，
多年愛好者強力推薦永康街必吃(其他的感覺都是觀光客吃的哈哈
)
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